REFUGIUM am SEE


Gedankenküche & Philosophie

Konfuzius sagte einst:

„Wähle eine Tätigkeit die du liebst,

und du wirst nie wieder arbeiten müssen!“


Welch ein Geschenk,

dass es uns zu Teil wurde,

solch eine Tätigkeit wählen zu dürfen. 


Wir lieben was wir tun und wir freuen uns,

SIE bei uns begrüßen zu dürfen,

schön, dass SIE hier sind

Wir sind dankbar für die Gegend in welcher wir sein

und wirken dürfen,  dankbar auch vor allem aus dem Grund,

weil wir von so vielen großartigen Produzenten umgeben sind, welche auf Tier, Feld, Wald und Wiese,
auf Nachhaltigkeit und die Umwelt achten
und sich nicht nur über das Heute sondern auch über das Morgen Gedanken machen.

Wir versuchen nach dem Motto

„REGIONAL vor BIO“

so gut wie möglich nicht in die Ferne zu schweifen, denn das Gute liegt oft so nahe.


Ein kleiner Auszug von unseren Lieferanten:



Eier  ׀Biohof Tretter ׀ Schlierbach, OÖ

Rind  ׀Familie Kain ׀ Bad Aussee, Stmk

Kalb  ׀Familie Amon Karl ׀ Altaussee, Stmk  

Lamm ׀ Martin Schober ׀ Bad Aussee, Stmk / Shoaf Bauer – Fam. Koch ׀ Moosburg, Ktn
Hendl  ׀Biobauernhof Rieger ׀ Abtenau, Sbg

Ente  ׀Die Eiermacher ׀ Kremsmünster, OÖ

Wild  ׀Gemeindejagd Strobl ׀ Strobl am Wolfgangsee, Sbg & Jagd Grundlsee, Stmk

Saibling  ׀Die Fischbauern ׀ Trofaiach, Stmk & Fischerei Ausseerland ׀ Kainisch, Stmk

Reinanke  ׀Wildfang ׀ Hallstättersee, OÖ

Karpfen  ׀Declevas Alpenfisch ׀ Mariazell, Stmk 

Wels  ׀Familie Waldauer ׀ Bad Mitterndorf, Stmk

Milchprodukte  ׀Ennstaler Molkerei ׀ Ennstal, Stmk

Käse  ׀Käseglocke Linz, OÖ

Reis  ׀Öster-Reis ׀ Gerasdorf, NÖ

Bergkernsalz  ׀Salzwelten, Altaussee

Gemüse Biohof Thomanhansla - Hiersche Sebastian, Bad Aussee

& vorwiegend aus Österreich sowie aus dem eigenem Garten/Hochbeet

Pilze aus den Wäldern der Ausseer Region

Mehl/Getreide  ׀Hochmühle Frauenlob ׀ Plainfeld, Sbg

Durum Hartweizengrieß  ׀Nudelmanufaktur Huber ׀ Diersbach, OÖ

BIOGAST  ׀BIO-Molkereiprodukte Stmk, OÖ & div. BIO-Lebensmittel, Österreich